+36-20/530-5436  |  info@fogarasigomba.hu

Nincsenek termékek a kosárban.

A shiitake nemcsak egészséges, finom is!

A shiitake gombát még ma is kevesen ismerik Magyarországon, pedig a nagyobb élelmiszer áruházakban friss shiitake gomba is kapható. És amellett, hogy egészséges, nagyon finom és jellegzetes íze is van. Álljon itt például egy ízletes shiitake gombából készült étel.
Hozzávalók 2 főre:

  • 150 g shiitake gomba
  • 1 duci gerezd fokhagyma
  • fél szárított chili paprika
  • 1 ek dióolaj
  • 2 ek fenyőmag
  • egy maréknyi ceruzabab
  • 3 ek szójaszósz
  • 100 g kínai kel
  • 1 ek szezámolaj
  • 3 szál újhagyma

Elkészítés

  1. A gombák szárát kivágjuk, kalapjukat megmossuk, szárítjuk és felszeleteljük. A kínai kel megmosott és megszárított leveleit vékony csíkokra vágjuk. Az újhagymát fél centis darabokra karikázzuk.
  2. Wokba téve az apróra vágott fokhagymát és szétmorzsolt chili paprikát a dióolajon alacsony lángon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a fenyőmagot és a gombát. Addig pirítjuk, míg a fenyőmag színt nem kap. Most mehet hozzá a ceruzabab és a szójaszósz fele, a lángot közepesre állítjuk.
  3. Végül belekeverjük a kínai kelt, hozzáöntjük a szezámolajat és a maradék szójaszószt, beledobjuk az újhagyma karikákat, rátépkedjük a bazsalikom leveleket és még egy-két percig keverjük erős tűz felett.
  4. Az rizstésztára forró vizet öntünk, pár perc után leszűrjük és tányérokra halmozzuk, a tetejére jön a stir-fry, és mellé az apróra vágott mentalevelekkel elkevert joghurtot kínáljuk.

Jó étvágyat!:)

forrás: nosalty.hu

Partnereink
Elérhetőségek
Levelezési cím:
   Arany János utca 62., 2135 Csörög
Telefonszám:
   +36-20/530-5436
E-mail cím:
   info@fogarasigomba.hu
Számlaszám:
   10401103-65565556-50571003
© 2022 – Fogarasi Fűszergomba | Altru